En matière de R & D, les travaux concernent la détermination de critères qualitatifs et technologiques par technique infra-rouge.
Les travaux de R & D sont conduits en collaboration avec Arvalis - Institut du Végétal.
L’objectif n’est pas de supplanter des travaux plus fondamentaux mais de mettre à disposition de la filière un outil prédictif, rapide et peu onéreux répondant aux besoins de screening, de mise en lots ou d’actions préventives dans le cadre de démarche HACCP.
C’est ainsi que les études en cours portent sur : - la qualité sanitaire : mycotoxines et ergostérol, - les qualités industrielles avec les caractéristiques rhéologiques des grains de maïs.
Le laboratoire a également la capacité de déplacer sur site de production des unités mobiles afin de contribuer par exemple : - à l’amélioration du traitement post-récolte du maïs grain, - à la démonstration de chantier de récolte du maïs fourrage.
